近年来，食品安全的话题日益被重视，越来越多的消费者不排斥、甚至更倾向于为食品的安全性支付溢价。由此带来的“递进消费趋势”，也反映在联合国17个可持续发展目标中。

食品行业关系到联合国17个可持续发展目标中的“消除贫困”、“消除饥饿”、“良好的健康与福祉”以及“负责任的消费和生产”，是可持续发展的重要部分。

农业及食品加工行业正在面临决策，从欧盟绿色新政明确倡导“从农场到餐桌”战略，到我国食品安全“两个责任”的落实，人民对食品安全需求的提升，正在促使农业与食品加工行业的改革和转型。面对经营分散、生产过程不规范、供需结构失衡、环保监管等挑战，一个渗透到食品生产各个环节与过程的完整数字管理与可信来源追溯体系正在形成，成为落地农业可持续发展目标的关键突破口。

结合既有成型的国际案例来看，通过借助云和区块链等数字化服务，不仅可以帮助消费者提供可追溯的食品安全体验，也能助力行业高效追踪食品质量问题，提供一个全景透视农业及食品制造行业的可持续进阶之道。